Havreringar

Inga hittade något roligt på Gotlands katthems loppis. 

-Vad är det här, sa hon. Pyttesmå sockerkaksformar?

Men jag har läst boken Kaffikalas vid Bottarve från pärm till pärm ( och särskilt tittat på alla bilder : ))) så jag visste vad det var. Ringformar till småkakor. Jag köpte alla 23, så nu har här bakats havreringar. Receptet är gammalt och det i boken kommer från bagerskan Britt Olsson i Vamblingbo på Gotland.

Och de var fantastiskt goda!

Cookies, made from an old recipe from Gotland Sweden